MENY

Menyer

Nedan hittar du aktuell A la Carté,samt vinlista.

För festvåning, större sällskap, eller andra evenemang klicka här.

Sensommarens

A la Carte MENY

 

Förrätter:

 

Pannacotta

smaksatt med filmjölk och citron, toppad med sallad på hummer, samt löjrom, gräslök och rödlök

155 kr

 

Nattbakad grissida

stekt och glacerad med syltad rödlök, kantarellemulsion, samt sotade kantereller och krasse

135 kr

 

Varmrätter :

 

Citronrimmad torsk

serveras i buljung på ostron, jordärtskockskräm, blåmusslor, gräslök och citron

225 kr

 

Ryggbiff med kappa

rödlöksmarmelad, samt bearnaise och pommes

255:-

 

 

Alltid på Bryggan:

 

 

Bryggans Toast skagen

Smörstekt bröd, picklad rödlök, löjrom, citron ochgräslök

135 kr

 

Bryggans fish and chips

Med currymajonnäs smaksatt med picklade grönsaker samt sotad citron

195 kr

 

Bryggans boomerang

Burgare på högrev och bringa, serveras med picklad silverlök, tomat, cheddar ost, pepparjack ost, bacon, chipotlemajonnäs samt pommes frites

195 kr

 

 

Dessert :

 

En kula glass eller sorbet - 45 kr

 

Bakad chokladtryffel med lättvispad grädde - 85 kr

 

Crème brûlée - 85 kr

 

 

BARNENS MENY

 

Spaghetti med köttfärsås

75 kr

 

Pannkaka, strimlad med sylt och grädde

85 kr

 

Liten hamburgare naturell, med pommes

95 kr

 

Marängsviss

75 kr

 

 

Vinlista/ Wine list

 

Mousserande & Champagne Glas Flaska

 

NV -Los Monteros Cava Brut, Método Tradicional, 105 kr 540 kr

Requena ESP

 

NV -Henriot Brut Souverain,Chardonnay, Pinot Noir, 125 kr 690 kr Pinot Meunier, Champagne, FRA

 

NV -Henriot Demi-Sec, Chardonnay, Pinot Noir 995 kr

Pinot Meunier, Champagne, FRA

 

2006 - Henriot Brut Millésime, 1350 kr

Chardonnay, Pinot Noir, Champagne, FRA

 

 

Rosé Glas Flaska

 

2015 - Rosé, Zweigelt, Domæne Gobelsburg 110 kr 440 kr

Niederösterreich, AUT

 

2017 - Provance Estandon Vignerons Brignoles, 115 kr 460 kr

Grenache, Cinsault, Syrah, Provence, FRA

 

 

Vitt/ White Glas Flaska

2017 - Urgestein, Riesling, Schlosskellerei, 95 kr 405 kr

Domæne Gobelsburg, , AUT

 

2015 - Ott Am Berg, Weingut Bernhard 110 kr 450 kr

Grüner Veltliner, Wagram, AUT

 

2015 - HUSETS VIN- Petit Chablis, William Fèvre, 110 kr 460 kr

Chardonnay, FRA

Touraine Sauvignon Vallée Fleurie, Sauvignon Blanc, 115 kr 480 kr

Loire, FRA

 

2015 - Felino Viña Cobos, Chardonnay, Mendoza, AR 530 kr

 

2015 - Kamtal, Grüner Veltliner, Domæne Gobelsburg 140 kr 540 kr

Kamptal, AUT

 

2016 - Monte Fiorentino, Soave Classico, 620 kr

Ca´ Rugate, ITA

 

2014 - Meursault Premier Cru, Bouchard Père & Fills, 780 kr

Chardonnay, Bourgogne, FRA

 

2013 - Kongsgaard Chardonnay, Chardonnay, California, USA 1950 kr

 

 

Rött/ Red Glas Flaska

 

2013 -Le Terroir, Shiraz, South Eastern Australia, AUS 85 kr 385 kr

 

2015-HUSETS VIN- Lange Barbera, Luigi Voghera, ITA 115 kr 510 kr

 

2014 - Brotherhood, Cabernet Sauvignon, 130 kr 580 kr

Washingtonville, New York, USA

 

2013 - Alpha Zeta, A Amarone, 165 kr 680 kr

Corvina Veronese, Rondinella,Cabernet Sauvignon,

Amarone della Valpolicella, ITA

 

2012 - Château Grand Tayac Margaux,Merlot, 720 kr

Cabernet Sauvignon,Cabernet Franc,

Petit Verdot, Bordeaux, FRA

 

2013- Ripasso Valpociella, superiore, Rocca Sveva, ITA 190 kr 760 kr

 

2012 - Barbaresco, La Casa in Collina, Barolo, ITA 850 kr

 

2014 -Châteauneuf-du-Pape, La Belle Voyageuse, 950 kr

Grenache, Mourvèdre, Syrah, Counoise, Vaccarese,

Rhône,Domaine de la Mordorée, FRA

 

 

Dessertvin

 

NV - Rutherglen Muscat, 100 kr 580 kr

Brown Muscat, Victoria, AUS

 

 

Vi har ett mer exklusivt och spännande utbud på plats samt övriga drycker.